В кулинарии самое объективное - это вкус получившегося блюда :)

(Reply) (Thread)

Рубль можно украсть, а можно заработать.

(Reply) (Parent) (Thread)

На его покупательной способности никак не сказывается способ приобретения.

(Reply) (Parent) (Thread)

Консервированные (маринованные, т.н.сушеные, соленые, красные, зеленые и бурые) и свежие помидоры - это просто разные продукты ), не взаимозаменяемые.

А магазинные - вообще не помидоры, а недоразумение.

(Reply) (Thread)

Согласен, но помидоры являются единственным продуктом с таким свойством, что неинтуитивно.

(Reply) (Parent) (Thread)

Нет, ну как же, а свежие и соленые огурцы, а свежие и сушеные грибы? Тоже разные продукты в принципе. Не говоря уж о свежей сельди и селедке :-)

(Reply) (Parent) (Thread)

По пунктам.
1. Сушеные грибы не происходят из стигматизированной консервной банки.
2. Соленые огурцы хоть и происходят, но их можно сделать из первых принципов.
3. Селедка - из банки, и ее, по-видимому, невозможно сделать самому, но зато ее и не кладут в качестве ингредиента ни в какое более сложное блюдо.

(Reply) (Parent) (Thread)

нет ничего проще, чем посолить селедку

(Reply) (Parent) (Thread)

Результаты so far радуют :-)
А вообще, конечно, от блюда зависит. В свежий овощной салат баночные не положишь.
А у нас в местном итальянском магазине есть помидоры в два раза дороже обычных с надписью tasty. Tasty заключается в том, что их запах и даже иногда вкус слегка напоминает помидоры :-) Периодически используем.

(Reply) (Thread)

Запах происходит из веток и листьев, фальсификация.

(Reply) (Parent) (Thread)

Это некорректный опрос про помидоры!
Класть в готовку можно что угодно, а помидоры прекрасны в любом виде, просто по-разному прекрасны!

(Reply) (Thread)

Что угодно - нельзя.

(Reply) (Parent) (Thread)

Если в результате получится вкусно и безвредно, то можно.

(Reply) (Parent) (Thread)

Это смотря где :(
В Штатах найти свежий продукт, который хотя бы с натяжкой можно было по вкусу назвать помидором, довольно трудно, в некоторых частях страны в неподходящее время года практически невозможно.

(Reply) (Parent) (Thread)

Но даже из таких помидоров можно сделать салат из помидоров :)

(Reply) (Parent) (Thread)

Салат сделать можно. Вкусный салат сделать нельзя :(
Впрочем, из баночных помидоров его тоже нельзя сделать, они там слишком мокрые и очищенные.

(Reply) (Parent) (Thread)

Нет в жизни щастя :(
А в некоторых жизнях нет и помидоров :(

(Reply) (Parent) (Thread)

я предпочитаю свежие
если нужен томатный соус, то делаю его сама

(Reply) (Thread)

:-) Мало вариантов. А как же "По ситуации"?
А в нашей аграрной Монтенегрии помидоры очень даже вкусные :-). Даже в магазине.

(Reply) (Thread)

выбрала второе, но на самом деле, конечно же, по ситуации. если помидорный сезон и своих помидоров много, или у какого-нибудь фермера купили задешево, то тогда почему бы не свежие. но если выбор между консервированными помидорами и помидорами из супермаркета, то, по-моему, можно смело брать консервированные -- это почти как с томатной пастой. ее бы тоже можно делать самостоятельно, но надо чтобы было изобилие помидоров и свободного времени.

(Reply) (Thread)

Зимой, маленькие помидоры в собственном соку. Но вообще смешно, конечно.
Хотя бывает еще специальный такой жанр - еда из консервной банки, сил никаких нет, вспомним молодость.

(Reply) (Thread)

Первый несогласный! :-)

(Reply) (Thread)

Никогда не видал свежих каперсов и не представляю, как можно положить в мартини свежую оливку.

(Reply) (Thread)

Странный опрос. Помидоры во всяком виде вкусны (если это правильные помидоры). И выше правильно заметили про каперсы и оливки.

(Reply) (Thread)

Ну, термическая обработка, если надо формально. Каперсы не варят, оливки не варят. Едят из банки холодными. Помидоры - единственные консервы, которые варят дальше.

(Reply) (Parent) (Thread)

Каперсы как раз очень даже кидают, например, на тушащуюся рыбу. очень вкусно получается.

(Reply) (Parent) (Thread)

А вот кстати про помидоры - никогда не видел, чтобы консервированные помидоры варили/жарили и т.п.

(Reply) (Parent) (Thread)

Вот про это и опрос! Если в супе нужны помидоры, я кладу баночные помидоры.

(Reply) (Parent) (Thread)