goodБуфет - самый подходящий формат для советской кулинарии (миска новогоднего салата; миска другого новогоднего салата; кастрюля голубцов; скоровода котлет; кастрюля вареных сосисок и проч. и проч.) Немцы этого не осознают и норовят построить вокруг такого меню ресторан с седыми официантами в костюмах и с серебряными подносами, вот это не очень разумно. А буфет в самый раз.
Правда, интерьер в стиле "школьная дискотека", без этого можно было обойтись.
