July 22nd, 2019

Mr. Twister

Чем занимаются информационные технологии

Биологические добавки для продуктов питания на основе хитина, получаемого из панциря саранчи, пытаются создать ученые из Санкт-Петербургского национального исследовательского университета информационных технологий, механики и оптики (ИТМО), сообщают «Известия».
«Остро встает вопрос о том, как создать более дешевый продукт с такими же питательными свойствами, как и мясо» — заявил профессор факультета пищевых биотехнологий и инженерии Университета ИТМО Александр Ишевский.
Пруфлинк: https://www.gazeta.ru/science/2019/07/22_a_12514609.shtml