birdwatcher (birdwatcher) wrote,
birdwatcher
birdwatcher

Category:

Самый нелепый рецепт во всей кулинарии

это рецепт варки яйца. Положить яйцо в холодную воду, дождаться, пока вода закипит, и после этого кипятить семь минут. Я даже не могу такое запомнить, каждый раз проверяю - неужели правда? Ведь неизвестно, сколько яйцо будет вариться в теплой воде -- это зависит от размера кастрюли и мощности конфорки. Проверяю -- нет, все правильно. И по существу чудачество, и отнимает кучу времени, потому что невозможно воспользоваться таймером: надо полчаса не отрываясь смотреть на кастрюлю с водой, и в тот самый момент, когда вода закипит, включить таймер. Малейшие ошибки во времени кипячения губительно сказываются на качестве готового продукта.

Кстати, заодно посмотрел, чему конформна конфорка. Думал, опять какой-нибудь древнеамериканский кухонный бранднейм, General Conformal. Оказывается, ничего подобного: из праиндоевропейского из *kele- «тёплый», + facere «делать, производить».
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 24 comments