Leif Gram: Mr. Fix

Кстати.

Проект исследования: составить карту, показывающую, где в советских булочных продавались сорта какого хлеба, и по какой причине.

Всем ясно, что в Туркмении продавали не такой хлеб, как в Армении, но и, думаю, все согласятся, что на двух соседних советских хлебозаводах пекли совершенно одинаково. Уточнить эту идею, составив классификацию советских сортов хлеба с ареалами распространения и эволюционной историей. Имеется полная информация: архивы пекарен.
А архивы пекарен реально существуют или должны существовать? Архивы, кто где работал в восьмидесятые годы, потеряны массово, типичная история, что люди сейчас выходят на пенсию и её недополучают из-за этого. Понятно, что пример совсем другой, просто иллюстрация.
Разумеется, все архивы, с помощью которых можно что-то получить, уничтожены. Я говорю про те архивы, где сказано, в какой пекарне в какой день пекли по какому рецепту. Уверен, что они в полном порядке.