belgium fries

am_food

Сынок прислал душераздирающее видео: понимающий мужик учит американцев выбирать хлеб. Приводит всякие эвристики, чем хороший отличается от плохого. Ну а что делать, если неочевидно. Это нужная и полезная передача.



А ведь кому-то и с винами всё сразу ясно, как нам с этими хлебами. Завидую тем людям.
Посмотрел видео (действительно, хорошее!) и думаю кого же он мне напоминает. Оказывается это тот самый Jim Lahey, который делал no-knead bread: https://www.youtube.com/watch?v=13Ah9ES2yTU

А насчёт вин, так это достигается практикой. :)
Да тут не столько практика, по-моему, сколько надо, чтобы, мол, такое вино дедушка всегда любил, а на такое всегда плевался. А если этого нет, то и проехали.
Кто-то же должен начинать традицию. Вот я и буду этим дедушкой. :)