Другое дело современные шорткаты. Дело в том, что они не запускают никакой конкретный экзешник. Соответствующая вкладка у них отсутствует. Они делают что-то сложное, в результате чего программа появляется на экране в запущенном виде. А где же всё-таки они берут экзешник? На этот вопрос поможет ответить Task Manager. В нём можно найти работающую программу, кликнуть над ней и выбрать "Open file location". В моём случае location оказался таким: C:\Users\boris\AppData\Local\Apps\2.0\WDR3TYOM.A6L\8RVYCJ05.5PJ\ttvi..tion_becd8ed78fcce900_0001.0000_761bcabb00739a85
Этот путь реально существует на диске, и там действительно лежит экзешник. С него можно стянуть обычный legacy шорткат и действовать, как в первом абзаце. Не знаю, долго ли он там пролежит. Кто не верит - вот здесь обсуждение: https://stackoverflow.com/questions/10766334/how-to-find-the-target-exe-file-of-appref-ms